Le salaire minimum va passer à 10,15 $ / l’heure, mercredi au Québec. Il s’agit d’une augmentation de 25 cents par rapport à l’an dernier.
Pour les salariés au pourboire, la hausse est de 20 cents. Le taux passera ainsi à 8,75 $ l’heure.
C’est la première fois que le salaire minimum franchit le cap de 10 $ / l’heure au Québec.
L’Alberta est la province canadienne où le salaire minimum est le plus bas au pays, à 9,75 $. Partout ailleurs, le taux varie de 10 $ à 11 $ l’heure, comme c’est le cas au Nunavut.
Selon le Conseil du patronat du Québec (CPQ), les secteurs de la restauration et du commerce de détail risquent d’être les plus touchés.
«On assiste à des augmentations qui constituent, pour plusieurs entreprises, des problèmes, mais de façon générale, l’augmentation est plus modeste et elle correspond aux besoins des travailleurs de voir leur pouvoir d’achat maintenu», a déclaré Yves-Thomas Dorval, président du CPQ.
L’écart entre le taux général et le taux pour les employés au pourboire est tout à fait justifié, selon l’Association des restaurateurs du Québec, considérant qu’un serveur reçoit une rémunération d’environ 20 $ l’heure.
«Ils sont avantagés par rapport à d’autres catégories de travailleurs dans les mêmes entreprises, qui ont des rémunérations inférieures. Chaque fois qu’on augmente le salaire minimum du même niveau, on réduit la marge de manœuvre pour assurer une rémunération adéquate aux employés de cuisine, qui ne bénéficient pas des avantages associés aux pourboires», a expliqué François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales.
Les hausses des coûts de main-d’œuvre, d’énergie et de nourriture ont eu pour effet de fragiliser l’industrie au cours des dernières années.
En 2009, le profit net avant impôt s’élevait à 3,8 %, alors qu’il est de 2,6 % aujourd’hui.
Évolution
Année /Taux général /Taux pour les employés au pourboire
2013 10,15 $ 8,75 $
2012 9,90 $ 8,55 $
2011 9,65 $ 8,35 $
2010 9,50 $ 8,25 $
2009 9,00 $ 8,00 $
2008 8,50 $ 7,75 $
2007 8,00 $ 7,25 $
2006 7,75 $ 7,00 $
2005 7,60 $ 6,85 $
Source: Commission des normes du travail
