La chaîne de télévision québécoise de service public ARTV a consacré, dimanche soir, un spécial à la gastronomie marocaine dans le cadre de son émission culinaire et culturelle « Les Touilleurs ».
L’émission, qui fait partie d’un spécial cuisine, a mis en vedette la chef-enseignante Denise Giguère de l’école d’art culinaire Pearson, qui a présenté aux téléspectateurs la gastronomie marocaine, l’une des cuisines les plus réputées d’Afrique du Nord et de la région du Moyen-Orient.
La chef qui a séjourné à plusieurs reprises au Maroc s’est déclarée « émerveillée » par la diversité culinaire et la gastronomie marocaine. Au menu de cette émission, la pastilla aux pigeons, ainsi que les pâtisseries et le thé à la menthe qui avaient marqué les papilles gustatives de la chef lors de ses séjours au Maroc.
L’émission, suivie par des invités sélectionnés dont Mme Souriya Otmani, ex-consule générale du Maroc à Montréal, et Eric Clement, journaliste culturel au quotidien montréalais, a mis en relief la qualité et les vertus des produits agricoles « bio » cultivés au Maroc (huile d’olives, huile d’argan…).
MAP
